La Maison du Café – Le Terroir a accueilli ce jeudi 1er octobre 2026 la célébration conjointe de la Journée internationale du café et de la Journée mondiale du cacao et du chocolat, deux événements internationaux qui rendent hommage aux producteurs, aux transformateurs et à l’ensemble des acteurs des filières café et cacao.
Cette journée a constitué une occasion privilégiée de mettre en lumière l’importance économique, sociale et culturelle de ces deux produits emblématiques qui occupent une place de choix dans les habitudes de consommation à travers le monde. Elle a également permis de sensibiliser le public aux enjeux liés à la valorisation locale, au commerce équitable et au développement durable des filières café et cacao.
Une célébration au service de la consommation locale
Au Togo, la promotion de la transformation et de la consommation des produits locaux occupe une place croissante dans les stratégies de développement agricole et économique. Bien que la consommation du café, du cacao et de leurs dérivés ne soit pas encore totalement ancrée dans les habitudes des populations, un intérêt grandissant est observé, notamment auprès des jeunes entrepreneurs qui investissent dans la transformation et la commercialisation de ces produits.
Cette célébration s’inscrit ainsi dans la dynamique de promotion du« consommer local », particulièrement mise en avant durant le mois d’octobre au Togo. À travers cet événement, les participants ont pu découvrir la richesse des produits issus des filières café et cacao ainsi que les opportunités qu’elles offrent en matière de création d’emplois et de valeur ajoutée locale.
Mettre en lumière les métiers du café et du cacao
L’un des temps forts de la journée a été la découverte des nombreux métiers qui animent ces filières, depuis la production jusqu’à la consommation.
Dans le secteur du café, les participants ont pu mieux comprendre le rôle essentiel des producteurs, des acheteurs de café vert, des techniciens agricoles, des torréfacteurs et des baristas, véritables ambassadeurs de la qualité et de l’art du café.
Du côté du cacao, les échanges ont permis de valoriser le travail des planteurs, des sourceurs, des techniciens agricoles, des cacaofèviers, des ingénieurs de transformation et des chocolatiers qui contribuent chaque jour à transformer les fèves de cacao en produits finis appréciés dans le monde entier.
Une plateforme de rencontres et d’échanges
Cette célébration a également favorisé les rencontres entre producteurs, transformateurs, entrepreneurs, consommateurs et passionnés du café et du chocolat. Les visiteurs ont eu l’opportunité de découvrir différentes variétés de cafés et de produits dérivés du cacao, d’échanger avec des professionnels du secteur et de mieux comprendre les exigences liées à la qualité tout au long de la chaîne de valeur.
Un engagement pour l’avenir
La célébration de la Journée internationale du café et de la Journée mondiale du cacao et du chocolat à la Maison du Café – Le Terroir témoigne de la volonté des acteurs togolais de faire du café et du cacao de véritables leviers de développement économique et social.
En renforçant la sensibilisation du public, en valorisant les métiers de ces filières et en promouvant les produits transformés localement, cette journée contribue à bâtir un avenir plus durable pour les producteurs, les entrepreneurs et l’ensemble des acteurs des chaînes de valeur café et cacao au Togo.
Boire le café africain, consommer le cacao africain et soutenir les transformations locales, c’est participer concrètement au développement de nos terroirs et à la création de richesse sur le continent.
